Przepis: Krem z jabłka i pietruszki z posypką

Informacje

dla 2 osób

30 minut

Składniki

2 kwaśne jabłka
2-3 korzenie pietruszki
2 niewielkie ziemniaki
2 łyżki masła
1 l bulionu warzywnego
sól i pieprz do smaku
1-2 łyżeczki octu jabłkowego
posiekana natka do posypania
mix zbóż ekspandowanych jęczmień i jagły

Sposób wykonania

Warzywa i jabłka obrać, pokroić w średnią kostkę. W garnku rozgrzać masło i wrzucić warzywa z jabłkami, mieszając podsmażać kilka minut, następnie zalać bulionem i gotować do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i octem, zmiksować na gładki krem. Zupę podawać posypaną natką i mixem zbóż według uznania.

Zobacz także